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2022年5月19日
低蛋白肉猪料以及添加胆碱的效果
2022年5月20日评估饲用酸化剂作为保育后期日粮中传统饲用抗生素的替代品
作者：Payton L. Dahmer | Kansas State University，Cassandra K. Jones | Kansas State University
本次试验中使用的三种商业酸化剂，对于保育后期（已经断奶21天）的仔猪，没有看到生产性能上的改善。可能的原因：断奶三周以后的仔猪，已经能够分泌足够的胃酸，所以，常规的用于降PH值的酸化剂难以看到效果。本次试验使用的三种酸化剂没有看到替代抗生素的效果。
卡巴多用于断奶乳猪，在大多数试验中都有明显的促生长效果，但在本次试验中，反而降低了保育后期仔猪的生产性能，这可能是本次试验中卡巴多组的猪本身存在问题，影响了试验效果。这也是饲养试验存在的问题：个别试验有时不能反映真实的情况，所以，饲养试验要通过多次重复试验，对几次试验的数据进行综合分析，才能得到一个可靠的结论。单凭一次试验的结果来得出结论是过于武断的。
和其他多次试验的结果一致的是：金霉素提高了保育猪的生产性能。
总之，从本次试验结果来看，保育后期饲料中不需要使用常规的消化酸，而只需要使用杀菌型的酸化剂即可。
摘要
为期21天的实验共用360头断奶仔猪（200×400，DNA; 初始体重 21.4±0.23磅），其中6头猪/栏，10栏/处理，2个独立的保育舍，30栏/舍。猪被称重并根据体重完全随机分配到圈栏，六种实验日粮分别是：
1）阴性对照（玉米豆粕型日粮，无有机酸或抗生素）；
2）对照+0.25%酸化剂A (KEM-GEST, Kemin Industries, Des Moines, IA)；
3）对照+0.3%酸化剂B (ACTIVATE DA, Novus International, Saint Charles, MO)；
4）对照+0.5%酸化剂C (OutPace, PMI Additives, Arden Hills, MN)；
5）对照+50克/吨卡巴多 (Mecadox 10, Phibro Animal Health, Teaneck, NJ)；
6）400克/吨金霉素（CTC，Deracin 100, PharmGate Animal Health, Wilmington, NC）。
在试验之前给断奶仔猪饲喂21天不含抗生素或添加剂的普通日粮（第1阶段和第2阶段；−21-0天），再进行为期 21 天的实验（第 3阶段；0-21天），六种实验日粮被应用。每周分别对猪和喂料器进行称重，以计算日增重（ADG），日采食量（ADFI）和料肉比（F/G）。使用SAS的GLIMMIX程序（v.9.4，SAS Inst.，Cary，NC）分析数据，以单个圈栏为实验单元，实验处理为固定效应，保育舍为随机效应。
日粮处理对每周和整个实验期（第0-21天）的日增重（ADG），日采食量（ADFI）和料肉比（F/G）有显著影响（P<0.05）。具体而言，在0到第7天，与酸化剂B，酸化剂C和卡巴多组相比，金霉素组的 ADG 较高（P=0.001），而阴性对照组和酸化剂A组的表现中等。此外，与所有其他处理相比，金霉素组的 ADFI 较高（P=0.0002）。 在第7-14天和第14-21天，与所有其他处理相比，卡巴多使 ADG降低（P<0.0001）。
在整个实验期间（第0-21天），与其他处理相比，卡巴多使 ADG 和 ADFI降低（P<0.0001），而金霉素使 ADG 提高（P<0.0001）。添加三种饲用酸化剂的各组和空白对照组生产性能没有显著差异。
此外， 每个处理抽取5头猪做了粪便稠度和粪便微生物菌群分析。0至21天的平均粪便评分受到了显著影响（P=0.0005），阴性对照、酸化剂 A、酸化剂 B、酸化剂 C 和金霉素组的平均粪便评分为 3.2，而卡巴多组的平均粪便评分较低，即与所有其他处理组相比，卡巴多组的猪粪便更硬。但粪便微生物的生长均未受影响（P=0.59）。
总而言之，与对照相比，本次试验中使用的三种饲用酸化剂并没有改变保育猪的生长性能。金霉素仍然是提高猪在保育期的健康和生长性能的高价值的添加剂。鉴于本研究中的证据不足，有必要进一步调查饲用酸化剂作为抗生素替代品的功效。
试验结果分析
1．在实验期的第0-7天，添加400克/吨金霉素的实验组的日增重比添加酸化剂ACTIVATE DA，或酸化剂OutPace或卡巴多组的高（P=0.001），空白对照组和酸化剂KEM-GEST组的表现中等。而金霉素组的日均采食量最高（P=0.0002）。
2．在实验期的第7-14天和第14-21天，与所有其他处理组相比，卡巴多使日增重降低（P<0.0001）。而三个酸化剂组与空白实验组的生产数据相差不大。
3．在整个实验期间（第0-21天），三个酸化剂组与空白实验组的生产数据相差不大。与其他处理相比，卡巴多使日增重和日均采食量降低（P<0.0001），而金霉素使日增重提高（P< 0.0001）。
4．整个实验期间（第0-21天）的平均粪便评分受到了显著影响（P= 0.0005），对照组、三个酸化剂组和金霉素组的平均粪便评分为 3.2，而卡巴多组的平均粪便评分较低（=2.9），猪的粪便更硬。但粪便微生物的生长均未受实验处理的影响（P=0.59）。
总结
1. 与对照相比，本次试验使用的三种饲用酸化剂并没有改变保育猪的生长性能。
2. 金霉素仍然是提高猪在保育期的健康和生长性能的高价值的添加剂。
编译：陈文祯
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